P43 år er den gennemsnitlige alder for, hvornår en kok brænder ud og trækker sig tilbage. Thomas Rode Andersen er 43, og køkkenchefen på restaurant Kong Hans Kælder har allerede haft 25 års jubilæum i en af Danmarks hårdeste brancher. Og han er der endnu. og PPI denne bog giver han et sjældent og hudløst ærligt indblik i kokkebranchen gennem sin egen livshistorie og interessante kokkekarrie...